1 5

Pannetone Xocolata "Signature"

Pannetone Xocolata "Signature"

€24,00 EUR
€24,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.
Panettone amb mescla de xocolates, avellanes, suau aroma de taronja, cobert amb setinat de fruita seca i xocolata.

El rei de les masses fermentades es caracteritza per un complex procés que preveu quatre fermentacions amb un temps, temperatura i humitat controlats que augmenten considerablement la seva suavitat. Tot això es completa amb dues masses, per a una durada total de 65 hores.

A l'interior, la perfecta alveolatura tanca una subtil mescla de xocolata d'origen Perú al 63% de cacau associat a la dolçor de la fruita seca amb una gianduja d'avellana i xocolata amb llet al 40% de cacau que acompanyen i enriqueixen les aromes de la mel, mantega, taronja i vainilla.

Un deliciós setinat fet amb ametlles, avellanes i cacau cobreix la part superior, atrapant les avellanes, gotetes de xocolata i grans de sucre.

Un ric bouquet aromàtic i un equilibri perfecte de sabors i textures, per a un panettone extraordinari en harmonia entre tradició i innovació.
Pes
Veure tots els detalls

Com es degusta un Panettone?

1. Obrir

Traurem el Pannetone de la caixa i ho deixarem amb la bossa.

2. Calentar

Posarem el nostre panettone sobre una font de calor, com per exemple un radiador durant 40-60', la temperatura ideal de degustació són entre 20-25Co, perquè els greixos i aromes facin la seva màgia...

3. Observar

Aspecte Visual: Alveolat, color i repartiment de la fruita.

Aspecte olfactiu: Olor de fresc de la fruita confitada, de la fermentació natural, aroma a cítrics, vainilla...

Aspecte gustatiu: Donen ganes de devorar-lo sense parar!

4. Tallar

Traurem de la bossa i amb un ganivet de serra tallarem primer per la meitat, després en porcions triangulars. De cada meitat en traurem 3-4 porcions.

5. Degustar

És hora de gaudir del panettone, sense estrès.